Ингредиенты:

вода (кипящая) 1/2 стакана
кофе (растворимый) 1 ст.л.
миндаль (нарезанный жареный) 1/4 стакана
сахар 60 мл
шоколад (тертый полусладкий) 60 г
коньяк 80 мл
ликер Амаретто 80 мл
молоко (кипяченое) 2.5 стакана
сливки (для взбивания) 1/2 стакана

В небольшой кастрюле соедините сахар, шоколад, воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте 2 минуты. Затем, взбивая веничком, добавьте молоко, кофе, коньяк, ликер и готовьте еще 2 минуты. Разлейте по чашечкам. Взбейте сливки, разложите поверх шоколада, посыпьте миндалем и подавайте к столу.