| Главная » Статьи » Салаты и закуски » Из морепродуктов |
| В категории материалов: 6 Показано материалов: 1-6 |
Страницы: 1 |
Сортировать по: Дате↓ · Комментариям · Просмотрам
 Один из продуктов, появившихся сравнительно недавно в рационе среднего
россиянина и сразу ставших любимым дополнением стола, – это креветки.
Кто же они такие, похожие на каляку-маляку из стихотворения Чуковского:
«Ну а это что такое, непонятное, чудное? С десятью ногами, с десятью
рогами?». |
 Спагетти сварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг,
переложите в миску и сбрызните оливковым маслом. Немного встряхните,
чтобы масло покрыло спагетти и они не слиплись, пока остывают. Морской
коктейль обжаривайте в 2 ст. л. оливкового масла на среднем огне в
течение 2-3 мин. |
 Отварите креветки, слейте лишнюю жидкость и отложите в небольшую
миску. Нарвите зеленый салат в большую миску, добавьте к нему половинки помидоров черри, кольца красного лука и порезанный дольками огурец. В блендере смешайте ингредиенты для заправки: петрушку, чеснок, уксус, горчицу, соль, перец, орегано, оливковое масло. Сбрызните креветки 1 ст.л. заправки. Перемешайте и добавьте к салату вместе с оставшимся соусом. Снова слегка перемешайте, сверху украсьте салат оливками, фетой и крупными кубиками красного перца. |
 Закуски с бельгийским эндивием очень эффектно
смотрятся на столе и способны удивить ваших гостей. Подавать на листьях
эндивия можно всё, что душа пожелает, учитывать нужно только то, что
эндивий относится к роду цикория, поэтому обладает пикантной лёгкой
горчинкой. Выбирайте эндивий с желтоватыми кончиками у листьев, такой эндивий считается
созревшим полностью и почти не горчит. Его сочные хрустящие листья
хорошо сочетаются с солёной красной рыбой. Например, жирная сёмга будет прекрасным выбором в составе ингредиентов салата для наполнения лодочек эндивия. |
 Несмотря на то, что кальмар и выглядит непонятно, и
не имеет яркого вкуса, это один из самых ценных морепродуктов. Мясо
кальмара содержит много белка, много полезных веществ, мало жира, а
холестерина в нем нет вовсе. Кроме того, в нем содержатся витамины С, В
и РР, микроэлементы йод, кальций, железо, фосфор, марганец. Вот и
получается, что при сплошной пользе кальмары еще и лишнего веса не
оставят, так что на их основе можно целую диету разработать. К тому же
кальмары обитают так глубоко, что их практически не касаются
экологические проблемы: даже если загрязняются верхние слои воды в
районе обитания кальмаров, то эти слои слишком подвижны и уносят грязь
к берегу. |
 Безусловно, две большие разницы, из чего сделан салат – из крабов или
из крабовых палочек. Самое главное, чтобы было вкусно! Но некоторые
подробности знать все же следует…Для начала нужно разобраться в том, что собой представляюткрабовые палочки и много ли в них крабов. Увы, краба в крабовых палочках нет, но может, и к лучшему, иначе они стоили бы очень дорого. Состав палочек: перемолотый и обезвоженный рыбный фарш, который производится из отходов рыбного промысла и при надлежащей обработке приобретает эластичность и становится похожим на желе. Такой фарш, |
1-6
Категории раздела
| Мясные [3] |
| Рыбные [0] |
| Из морепродуктов [6] |
| Из сыра [1] |
| Овощные [4] |
| Фруктовые [0] |
| Из сухариков [0] |
| С орехами [0] |
| Салаты-коктейли [0] |
| Винегрет [0] |
Новости партнеров
Партнеры
Спонсоры
Статистика