Маковый пирог

Главная » Статьи » Сладкие блюда , Десерты » Десерты,Муссы,Кремы,Желе

Маковый пирог

кондитерский мак 50 г молоко 5 ст.л. разрыхлитель 1 пакетик сливочное масло 250 г яйца 6 шт. консервированные персики 1 банка мука 400 г сахар 200 г цедра лимона 1 ч.л. Персики осторожно выложить на сито или дуршлаг, дать стечь жидкости, обсушить на бумажном полотенце и затем нарезать тонкими дольками. Духовку разогреть до 200 °С. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахарным песком и слегка взбить. Добавить по одному яйца, каждый раз тщательно вымешивая массу. Затем положить муку, смешанную с разрыхлителем и лимонной цедрой. Тесто развести молоком и хорошо перемешать до получения массы однородной консистенции. 1/3 получившегося теста перемешать с маком и переложить в кондитерский мешочек с круглой насадкой. Остальное тесто выложить ровным слоем на прямоугольный противень, выстланный бумагой для выпекания. Сверху выдавить из кондитерского мешочка «решетку» из теста с маком. В каждую образовавшуюся клеточку положить по 2 дольки абрикоса и слегка вдавить в тесто. Пирог выпекать 30-40 мин, затем осторожно вынуть, дать немного остыть и разрезать на порционные куски. Отдельно можно подать взбитые сливки или ванильное мороженое. Источник: risoto.ru
1 2 3 4 5 Категория: Десерты,Муссы,Кремы,Желе \| Добавил: cool (19.05.2010)
Просмотров: 1460 \| Теги: пирог, мак \| Рейтинг: 1.0/1